Snif..

Vorige week was ik ziek, nu nog maar niet zo beroerd als vorige week gelukkig.
Ik was 30 januari met mijn moeder en nichtje (dochter van mijn overleden zus) een weekend naar Barcelona geweest. Wat echt heel leuk was zo met drie generaties.
Helaas kwam ik terug met een ontsteking aan mijn ooglid en toen volgde ook nog een zware verkoudheid.
Vroeger had ik een arsenaal aan hoestdrank, oscillococcinum, vitamine c, antigripine en ga zo maar door in huis staan.
Vorig jaar las ik echter dat eigenlijk al ouder onderzoek  had uitgewezen dat dat echt allemaal onzin is, paracetamol en uitzieken en alleen indien nodig stomen en neusspray was het enige wat hielp. http://medischcontact.artsennet.nl/archief-6/tijdschriftartikel/04488/hoestdrank-helpt-nauwelijks.htm
Dat bespaart me een vermogen !

Ik ben na een paar dagen tobben met kompressen op dat oog naar de huisarts geweest, warme kompressen was helemaal goed en verder een antibioticacrème om de ontsteking te lijf te gaan.  Mijn standpunt is eerst even kijken of iets vanzelf over gaat met de geijkte middelen en dan past de medische stand inschakelen. Niet gelijk naar de dokter rennen maar het ook niet uit laten monden in iets ernstigers, gezond verstand gebruiken. Zo houden we met ze allen de verzekeringspremies laag.

Verder heb ik mezelf nu eindelijk eens rust gegund en ben in bed gaan liggen zweten, dat dan weer wel :-)
Als hoestdrank dronk ik kamille thee of thee van de salie uit de tuin die ik van de zomer gedroogd had.  Ik ben nog steeds erg slap, daar valt niet veel tegen te doen.
Ik zorg dat ik voldoende fruit eet en voldoende vocht binnen krijg en loop af en toe een klein rondje met de hond, van binnen zitten word ik niet zo vrolijk..
Als ik nu met al die pillen en poeders in de slag was gegaan zou ik niet sneller hersteld zijn maar mijn portemonnee zou wel flink aangeslagen zijn.

Nog even over hoestdrank wat dat blijkt zowel voors en tegens op onverwacht gebied te hebben:
gevaarlijk voor baby's http://www.ouders.nl/artikelen/hoestdrankjes-minder-onschuldig-dan-gedacht
goed, http://www.gezondheidsnet.nl/borstkanker-en-dan/hoestdrank-voorspelt-reactie-op-kankermedicijn

Wat doen jullie bij een kwaal of verkoudheid ?

lekker vegetarisch recept voor de vrijdag

Een van onze voornemens is om zo weinig mogelijk vlees te eten en als we al vlees eten dan is het van Demeter. Via www.odinwebwinkel.nl koop ik daarvan soms biologisch dynamische vleespakketten. De laatste maanden eigenlijk niet meer. Dit omdat ik een artikel in de Trouw las wat me toch weer op andere gedachten bracht. http://www.trouw.nl/tr/nl/4332/Groen/article/detail/3513959/2013/09/22/Biologisch-eten-is-goed-fout.dhtml
Geen tot weinig vlees eten was het idee en als we dan al vlees aten dan alleen van dieren die een goed leven hadden gehad. Eigenlijk dus meer vanuit een dierenwelzijns gedachte.
In de Trouw stond een artikel waarin beschreven werd dat dieren die het goed hebben uiteraard veel meer ruimte krijgen en omdat ze niet zoals de kiloknallers van de C1000, Albert Heijn, Lidl en welke supermarkt eigenlijk niet opgefokt worden met antibiotica duurt het natuurlijk ook gewoon langer voordat een kip, varkentje of koetje groot genoeg is om te slachten. Al die tijd moet zo'n beestje eten  en dat eten moet dan ook nog eens niet uit rommel bestaan maar uit veilig en gezond voedsel.
Dat betekend wel dat dieren eten opeten wat ook door mensen gegeten kan worden en op grond staan waarop ook gewassen verbouwd kunnen worden die mensen kunnen eten.
Biologisch vlees is dan wel heel diervriendelijk maar is het ook mensvriendelijk ? Het eten is zo oneerlijk verdeeld op de wereld. Ik las laatst dat Moeder Theresa ooit zei er is genoeg voor iedereen op de wereld maar niet genoeg voor ieders hebzucht.
Het dier- en mensvriendelijkste is natuurlijk om helemaal geen of zo weinig mogelijk vlees te eten. Dat doen we nu dus, heel soms een stukje vlees wat zo diervriendelijk mogelijk is en verder vegetarisch.
En dan ben ik er bij het koken van een vegetarische maaltijd weer niet voor om het vlees te vervangen met zo'n chemisch vegaproduct uit de supermarkt voor veel te veel geld.
Af en toe maak ik zelf burgers van peulvruchten of mais of falafel van kikkererwten maar meestal probeer ik een gerecht te maken waarvan je niet eens merkt dat het vlees ontbreekt. Dit recept kreeg ik onlangs en ik deel het graag met jullie, omdat ik het zelf zo lekker vind.
Voor wie wel wat inspiratie kan gebruiken ga ik hier iedere week een recept plaatsen. ik hoor graag of jullie het lekker vinden :-)

Dit is Curry met spitskool:
Voor 4 personen boodschappenlijstje
2 teentjes knoflook
1 rode peper
5 cm gember (vers)
1 spitskool
2 tomaten
8 bosuitjes
4 takjes bladpeterselie
500 ml kokosmelk
340 gram zilvervliesruist
60 gram cashewnoten
2 tl kerrie/ currykruiden
1 el zonnebloemolie
peper en zout naar smaak.

Kook water voor de rijst, kook de zilvervliesrijst gaar volgens kookvoorschriften.
pel de knoflook, schil de gember en snijd fijn. Ontdoe de peper van de pitjes en snijd fijn.
snijd de spitskool in repen en de tomaten in parten. snijd de bosui in ringetjes. hak de peterselie fijn.

verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan en fruit de gember, knoflook, peper en currykruiden 2 minuten. voeg de spitskool toe en laat ook 2 minuten meebakken. Voeg 200 mln water toe en laat nog 5 minuten sudderen. Voeg de tomaat, de helft van de bosui en de kokosmelk toe en verhit nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Schep de rijst op de borden en verdeel de curry erover, garneer met de cashewnoten, overige bosui en bladpeterselie.
Eet smakelijk !

Radiostilte..maar dan nu mijn probeersels..

Het is een tijd stil geweest rondom dit consuminderkneusje, wat niet wil zeggen dat het consuminderen ook stil stond :-)
Aangestoken door de blogs die ik volg, waaronder eenvoudigleven.blogspot.nl en Zuinigaan.blogspot.nl en de mails van Annemieke van Deursen zijn ook een grote inspiratie, zijn we vrolijk doorgegaan met het opruimen en opknappen van ons huis.
Minder spullen in huis geven niet alleen ruimte maar ook rust heel zen allemaal.
De spullen werden zorgvuldig uitgezocht en op bol.com of marktplaats gezet. Heel veel ging ook naar de kringloopwinkel. Je kunt niet alles eeuwig bewaren in de hoop dat je het verkoopt.
Dan wordt die zo gewenste opgeruimde status nooit werkelijkheid. Maar wat nou zo leuk is en daar geniet ik echt van, dingen worden hergebruikt, iemand is er weer opnieuw blij mee en soms houden wij er wat aan over waarvan we dan weer de onderhoudswerkzaamheden aan ons huis een beetje mee kunnen financieren.

Het lijkt overigens wel een gebed zonder eind hoor, we zijn al meer dan een jaar bezig maar het eind is nog niet in zicht.
Hadden we de zolder en garage redelijk onder controle, moest de hele benedenverdieping leeg in verband met plafond en wanden schilderen. Je begrijpt het al, alles werd versjouwd naar de zolder en de garage en en passant werd er ook van alles in de logeerkamer op de eerste geparkeerd.
Hard gewerkt is er.

En ondertussen heb ik van alles uitgeprobeerd, het koken in bed is een grote hit geworden. De heerlijkste erwtensoep kook je echt in de hooikist, of in mijn geval in een bed tussen kussens en onder een dekbedje. Brand niet aan en de smaken zijn heerlijk doorgetrokken. Erwtensoep kook ik al weer een tijdje geheel zonder vlees, maar bijvoorbeeld ook zonder bouillonblokjes. Die blokjes bestaan voor het overgrote deel uit zout, nou dat heb ik gewoon in een pot staan. Lekker verse peper erin gemalen en een boeketje van tijm, peterselie en maggi uit de tuin er aan een touwtje ingehangen. Misschien nog wat laurierblad. En het smaakt verrukkelijk.
Mijn 18 jarige nichtje was laatst verbijsterd, de pan was na 10 uur in bed gewoon nog steeds echt warm.

Vorige week heb ik het recept van Annemieke geprobeerd om zelf wasmiddel te maken, en o wat ruikt dat lekker naar echte zeep ! ik heb ook gelijk een bak voor mijn moeder gemaakt. Die is 75 en heeft echt geen zin om zelf sop te gaan maken. Maar mijn kan nam ze gretig aan en er werd gelijk een was mee gedraaid. In het weekend uiteraard en ook eigenlijk op haar eigen zonne-energie.
Hoe leuk is dat ?

Mystery shoppen en nog veel meer

Via een nichtje hoorde ik over het fenomeen "mystery shoppen"
Een maand of twee geleden heb ik me dus ingeschreven bij Multi value, na enig vooronderzoek uiteraard. Vervolgens had ik me een keer aangemeld maar werd niet uitgekozen, een paar weken terug had ik meer geluk en werd ik geselecteerd om bij de Bijenkorf !! te gaan mystery shoppen. Leuk, want de Bijenkorf is een leuke zaak en ik zou er zelf niet zo snel gaan shoppen. Vind het veel te duur, maar eenmaal binnen  was het toch wel erg leuk voor een keer. Ik was er  met man want hij moest herenkleding passen. Dat had ik gelukkig kunnen afspreken met de organisatie. Manlief vond het al gauw niet zo leuk meer, hij houd helemaal niet van winkelen en het was er best heel druk.  Wat me opviel was de waas van koopzucht waarin mensen die daar rondlopen verkeren. Heel vreemd.
Nu ja, het was leuk om met de vragenlijsten in mijn hoofd die afdelingen te bezoeken en te observeren hoe het personeel met je omgaat. Over het algemeen trouwens ontzettend klantvriendelijk, opgewekt en enthousiast. De heren en dames hebben overduidelijk opleidingen gevolgd om de klanten ze goed mogelijk te kunnen informeren en helpen. Alhoewel een van de verkopers mijn man van 1.90 meter lang met een flinke schouderomvang achtereenvolgens  in een medium, large en toen extra large overhemd probeerde te krijgen. die laatste klopte, maar bij medium hingen de mouwen ergens halverwege zijn onderarmen...
We hebben 5 afdelingen bezocht, voor iedere afdeling zou je 8 euro ontvangen. Bij iedere afdeling moest je een aankoop doen, maar die kon je bij de service balie vervolgens weer netjes retourneren met de melding dat je mysterie shopper was. Als je dat doet, en dat deden wij natuurlijk, dan heb je na een middagje shoppen 40 euro verdient. Die hebben we overigens nog niet op onze rekening bijgeschreven gekregen .. even nakijken leerde dat het ongeveer 4 tot 5 weken duurt voor het bedrag wordt overgemaakt.
De rapportjes werden via een handige app geupload samen met foto's van de bonnetjes.  Beetje jammer dat we daarna 7 euro parkeerkosten hadden, maar het waaide echt te hard om op de fiets naar de stad te gaan.
Ik kom bijna nooit in de stad om te winkelen, maar wat me opviel was dat je er werkelijk struikelt over de oost europese bedelaars. schokkend gewoon. Helemaal toen ik later in de krant las dat die mensen er door criminele organisaties worden neergezet en als ze niet genoeg bij elkaar bedelen op een dag krijgen ze nog een pak slaag ook. Die open grenzen in Europa hebben zo ook hun nadelen.
Schandalig dat mensen zo worden uitgebuit en volgens mij is bedelen in de stad ook strafbaar gesteld onlangs.

Ander leuk nieuws is dat onlangs onze zonnepanelen geplaatst zijn. Heerlijk om die meter terug te zien draaien zeg :-) de terugverdientijd ligt tussen de 10 tot 11 jaar maar ik ben er erg blij mee. We hebben meegedaan met de aanbesteding van Vereniging Eigen Huis en het voordeel daarvan is dat je 10 jaar garantie hebt op alles, volledig ontzorgt en dat is best fijn als je niet technisch bent. We hebben nu 9 panelen die zo'n 70% van ons energie niveau dekt. En dan zijn we nog bezig om ons huidige energieverbruik omlaag te krijgen. ik hoorde laatst dat 2 van onze buren meer dan 2 maal zoveel stroom gebruiken dan wij ! ik viel echt zowat van mijn stoel, want wij zitten echt niet bij 1 lampje in de avond en gebruiken ook een afwasmachine. ik had nog best het gevoel dat het nog wel een tandje zuiniger kon met de stroom. We kregen ook netjes subsidie op de panelen en nog 100 euro bonus van vereniging eigen huis. Door de aanhoudende kou in combinatie met de vele zon uren de laatste maand lag de opbrengst van de panelen ook nog 10% hoger dan gebruikelijk. Als het warm is gaat het rendement van de panelen omlaag, maar door de koele buitenlucht bleef dat dus behoorlijk hoog. Ik ben echt heel benieuwd naar hoe onze rekening er volgend jaar uit zal zien.
Hebben jullie trouwens nog leuke tips om energie te besparen ?

Verjaardag vieren en nog veel meer...

We hebben een paar drukke weken achter de rug, mijn man was de 19e jarig en ik had dit jaar besloten om niet iedereen tegelijk uit te nodigen. De laatste keer (de verrassingsborrel omdat hij binnen 4 jaar 2 titels had behaald) stonden er meer dan 40 mensen in huis. En vooral voor het wat oudere publiek is dat niet erg prettig.
Dus de avond van de 19e had ik de buren uitgenodigd en op de zaterdag erna de familie en vrienden.
Wat dan weer een valkuil is, is dat je dan wat meer van alles uitnodigt omdat er toch meer ruimte is ;-)
nu ja erg gezellig allemaal en omdat ik altijd alles zelf vers maak ben ik er ook best een beetje druk mee. Op de familie, vrienden verjaardag eet iedereen ook gezellig mee. dus verzin ik steeds een buffetje, dit keer was het Italiaans.
De dag na het feestje op de avond van de 19e had ik zelf een examen, niet zo slim gepland maar ik wist het niet van tevoren. Gelukkig wel geslaagd :-)
Afgelopen weekend waren ook de broer van mijn man met echtgenote over uit Amerika, leuk hoor we hadden ze bijna een jaar niet gezien. Op zaterdag hebben ze hier natuurlijk verjaardag gevierd en op zondag zijn we met ze naar Sealife op Scheveningen geweest, ze wonen zelf niet dicht bij zee en mijn schoonzus is er dol op. Helemaal leuk was het dat de film over Flip er ook te zien was, de zeeschildpad die in Nederland aangespoeld was en die is teruggebracht naar Amerika om na herstel uiteraard vrij gelaten te worden in de golf van Mexico. Leuk hoor om te zien hoe Nederland en Amerika hier hebben samengewerkt om het leven van Flip te redden. Flip is een heel zeldzame schildpad en die samenwerking gaf hoop. ik heb wel eens eerder geschreven over het gebrek aan respect wat veel mensen hebben voor leven, hoe zinloos dierenleed wordt berokkend om een staart van een mishandelde vos op een lelijke jas te kunnen naaien. Gelukkig kan het dus ook anders...
Genoeg gemoraliseerd voor vandaag.
Voor Sealife hadden we kortingskaartjes uit de agenda van de postcode loterij van mijn schoonvader, 30% korting was dat even leuk !
Wij doen nooit mee aan loterijen, ik hou er niet van volgens mij worden alleen de loterijen zelf er rijk van en houden we al die presentatoren er mee aan het werk. Maar als die agenda met kortingsbonnen er dan toch is dan moeten we ze maar gebruiken ook :-)
Het was echt reuze interessant, was er nog nooit geweest maar vond het zeer de moeite waard.
Verder ben ik begonnen met hardlopen, mijn conditie is om te huilen maar na 4 weken zie ik wel vooruitgang. ik heb zo'n schema wat ik langzaam opvoer. Nu had ik nog hardloopschoenen van meer dan 20 jaar oud ( al een jaar of 10 niet aangekeken) en het leek me dat die nog prima dienst konden doen.  Na gisteren 3 km te hebben gerend op het strand kwam spontaan de zool van 1 schoen deels los !
Is dat even balen, maar ik ga proberen hem te plakken hoor. Vroeger zou ik al bij de gedachte aan een sport de hele outfit hebben gekocht. Tegenwoordig kijk ik dus eerst even aan of ik het volhou en pas als ik 5 km kan lopen mag ik nieuwe schoenen kopen van mezelf :-)
Als die zool het dus maar volhoud tot de 5 km.
Verder gaat het opruimen hier gestaag voort. De Kringloop was heel blij met wat we gebracht hebben en ik kreeg zelfs nog een doosje zeebanket chocolade als bedankje. is dat niet lief ?
Deze week hebben we weer 2 dvd's en 1 boek via bol.com kunnen verkopen. 1 boek koste zoveel aan verzendkosten, door de dikte werd het tot pakket bestempeld, dat ik er maar 2 euro aan over hield. Niet zo geslaagd, dus de dikke boeken gaan we maar van de verkooplijst halen.. om het te compenseren heb ik de 2e dvd zelf maar bezorgd. Het adres lag op mijn fietsroute naar kantoor, nou ja. een klein ommetje van 1 km. dus daar heb ik de postzegels kunnen uitsparen. Dat is toch gauw 2 euro voor bijna geen extra inspanning en heel belangrijk geen extra CO2 want ik zat op de fiets en zo'n postpakketje maakt toch een aardige reis voor het eens bezorgd wordt.
Als klap op de vuurpijl zijn afgelopen maandag onze zonnepanelen geplaatst ! maar daarover volgende keer meer.
Hoe doen jullie dat, is consuminderen voor jullie ook een manier om het milieu een beetje te sparen ?

Rugpijn

Het vorige weekend hebben we de zolder leeggeruimd. Althans, alles wat eraf moest om de zolder fatsoenlijk te kunnen verven. Wat een gesjouw en wat hebben we nu een rugpijn !
Die was namelijk nog nooit geverfd ! De aannemer zei 10 jaar geleden dat we het minstens een jaar niet moesten schilderen in verband met het vocht wat nog uit de platen moest trekken. Nou dat is gelukt hoor, want de afgelopen week hebben de platen voor het eerst een likje verf gezien :-)
Maar het is toch mooi geworden ! ik ben er helemaal trots op..
Het leuke is dat het is alsof we een beetje een nieuw huis hebben, gelijk de ramen en de kozijnen witgeschilderd en de traphekjes meegenomen. En waar ik het echt heel blij mee ben is dat de knieschotten nu omgetoverd zijn tot deurtjes die makkelijk open kunnen. Achter die deurtjes schuilt nog een wereld aan op te ruimen spulletjes.
Maar eerst moeten we alle spullen, boeken, dvd's, spelletjes die ik voor mijn nichtje had gekocht om te oefen met rekenen op de pc, een boekenkast, de wi, dvd speler, videorecorder, 2 oude desktop pc's en noem maar op een goede bestemming krijgen. Dus hebben we het e.e.a. op marktplaats en bol.com gezet en zit mijn auto nu vol met zaken die morgen naar de kringloop worden gebracht.
En we hebben meteen ook de piano via marktplaats verkocht, die stond al jaren ongebruikt in de kamer. Mijn pianolessen had ik opgegeven en het is toch zonde om zo'n mooi instrument als veredelde kaarsenstandaard te gebruiken. Ik blij dat ik nog wat voor mijn investering terug kreeg en iemand anders blij dat haar dochtertje kon leren pianospelen.
We zijn nog lang niet door alle spullen heen, maar we maken grote stappen en daar wordt ik heel blij van.
Wat minder blij ben ik met de aanhoudende winter, ik had namelijk al heel enthousiast voor gezaaid voor de moestuin. De tuinbonen staan in het piepkleine buitenkasje van 40 bij 40 bij 20 cm, met wat extra bescherming. Maar de pastinaken, paprikaatjes en courgetteplantjes staan binnen maar door te groeien. Ik wordt er dol van, want ze worden veel te groot en ik betwijfel of ze het buiten gaan redden vooral de courgetteplantjes. Nu ja, in het ergste geval mag ik straks opnieuw zaaien. Ook niet erg, de zaadjes komen van de Lidl of uit eigen kweek, maar ik zou het wel jammer vinden van al mijn aandacht en zorg. Meer dan zorgen dat ze zo koel mogelijk staan en net voldoende water krijgen kan ik niet doen. Oh wat heb ik zin in de lente en de start van mijn moestuin!
En jullie, hebben jullie al bedacht wat je dit jaar allemaal wilt kweken ?

De lente begint !

Het is nu al een paar dagen niet meer zo winters koud, heerlijk vooruitzicht van de lente..
Twee weken terug heb ik bij de Lidl al wat zaadjes voor de moestuin gekocht na mijn eigen voorraadje gecontroleerd te hebben natuurlijk.
En ook leuk, ik had paprika zaadjes uit 2 paprika's gedroogd, dat wordt een expirimentje.
Ik ben een 'beginnend' moestuinier, dus moet met vallen en opstaan en veel tips op internet het vak leren.
Al jaren kweek ik tomaten, courgette, sperzieboontjes door de rozen heen, aardbeitjes en er staan 4 laagstam peren en 2 laagstam appelboompjes in de tuin. Ook staan er frambozen en sinds 1,5 jaar ook aalbessen, bosbessen en zwarte bessen. En sinds ik me kan herinneren kweek ik kruiden, er gaat niets boven peterselie, bieslook, tijm en oregano uit eigen tuin toch ?
Zelfs op mijn balkonnetje vroeger had ik kruiden en tomaten. Maar sinds vorig jaar pak ik het nog wat serieuzer aan, mijn man heeft moestuin bakken voor me getimmerd. en ik probeer onze eigen groente te kweken.
De zaadjes zijn nooit zo heel lang houdbaar, de kracht gaat er gewoon af. Dus probeer ik eigen zaad te winnen. En ik deel, met de vriendin waarmee ik op vrijdag altijd ons huis schoonmaak. Mijn man en ik werken allebei fulltime, ik 4*9, dus het is best een uitdaging om het huis helemaal zelf schoon te houden. Mijn moeder van 74 wordt nu stevig gekort op haar pensioentje van het ABP en wil ook graag wat groente kweken in haar achtertuintje.
Dus ben ik 2 weken geleden begonnen met voorzaaien achter het glas van ons keukenraam. en het gaat als een tierelier ! de tuinbonen gaan zelfs wat te hard, die ga ik vandaag in potjes zetten en proberen af te harden. En dan zaai ik maar nieuwe voor het geval deze het niet overleven.
Mijn moeder en vriendin krijgen dan een deel van mijn zaailingen, hoeven zij niet meer met zaadjes in de weer.
Zo gezellig dat delen met elkaar !
Ik heb alleen iets ongelovelijks stoms gedaan, ik heb gezaaid en niet erbij gezet wat in welk bakje zit. nu maar hopen dat ik het allemaal herken :-) en anders wordt de oogst een verrassing haha
Hoe doen jullie dat, hebben jullie een moestuin en wie is er ook al begonnen met voorzaaien ?